Tarta bombón

La tarta bombón es una auténtica delicia que resulta muy fácil de preparar, y que podemos hacer con los más pequeños de la casa.

Receta de tarta bombón

Ingredientes para preparar tarta bombón

  • Para la masa:
  • 450 gr. de harina de repostería
  • 250 gr. de azúcar
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • 150 gr. de margarina
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el relleno:
  • 400 gr. de dulce de leche
  • 100 gr. de manteca
  • 175 gr. de chocolate de repostería

¿Cómo preparar tarta bombón?

  • La tarta bombón necesita hacerse en dos partes, por lo que empezaremos haciendo la base para dejarla reposar. Tamizamos la harina y la mezclamos con el azúcar, el cacao en polvo, los dos huevos, la esencia de vainilla y la margarina.
  • Mezclamos todo con la mano hasta obtener una masa homogénea que no esté demasiado trabajada. Cuando tengamos la masa de nuestra tarta bombón hecha, la estiramos bien y la colocamos en un molde para tartas. Con un tenedor hacemos varios orificios para que no se deforme y la horneamos durante 10 minutos a 150ºC.
  • Mientras derretimos el chocolate de repostería con la manteca para el relleno de la tarta bombón. Agregamos entonces el dulce de leche y dejamos que todo se mezcle bien.
  • Pasados los diez minutos, sacamos el molde del horno y vertemos dentro la mezcla de chocolate y dulce de leche. Horneamos de nuevo durante 20 minutos a 160ºC. Dejamos enfriar para que el relleno se solidifique y servimos la tarta bombón.
  • Foto orientativa: Puck77